記下

因為很熱,所以想吃冰,
因為想吃冰,小米阿姨就
說壽豐車站那有一家很好
吃的冰店,她上次騎腳踏車
時,當地人推薦的.
所以就拿起我們的mio,請它
帶我們去囉!

結果抱小孩的我無法自己拍照,請我
們家的willson拍,哎...就只拍到
門面...

看起來很好吃吧!

位於花蓮縣壽豐鄉的豐春冰果室，
創業於民國三十八年，至今已有
五十年以上的歷史，其冰製品可謂
是物美價廉，使用原始的阿摩尼亞
製冰法，此法為早期冰店所使用的製冰
方法，也就是使用「阿摩尼亞」做冷凝
劑，冷凍效率極高，常溫及低溫下化性
穩定，古法沿用至今，味道才得以延續。
店裡的糖水和剉冰配料都用燒柴火的爐灶
燉煮而成，不僅保持了五十年的傳統味道
，同時也節省了瓦斯開銷，滋味傳統又濃
郁，全店風格古樸，是當地碩果僅存的老
冰店。店內秉持著衛生原則，堅持以開水
製冰，凡製冰原料莫不以傳統大鍋灶燜煮
、調製。

現在一般冰店多以冷媒製冰，像豐春採用
古早冷凍方式的冰店已不多見。龐大的製
冰設備占去店面1/3空間，顧客可以一邊
吃冰、一邊參觀製冰過程。這組珍貴的老
設備因為保養得當，雖然上頭佈滿歲月刻
痕，仍能維持正常運轉，也因為這樣的堅
持，才能保持50年不變的好味道。

以上摘自網路介紹